06.03.2017Бизнес идеи

Как открыть антикафе

Как открыть антикафе

В Москве за год открывается порядка 30-ти антикафе, мы решили выяснить почему такая сфера деятельности настолько популярна.

Как открыть антикафе — это общественное место, в котором все бесплатно, кроме времени. Обычно оплата почасовая, либо поминутно. В России первое антикафе появилось в 2011 году, но за рубежом уже практиковали подобные услуги.К примеру в венском кафе Deewan посетитель может сделать заказ на неограниченное число блюд, а заплатить столько, сколько считает нужным. В некоторых кафе есть разные тематики, вас могут научить шить, играть на гитаре, петь, при этом предлагать чай, кофе, кексики, а оплата будет строго по тарифу.

Как вы уже поняли концепцию, доход основывается на количестве проведенного времени посетителем в кафе. Контингент посещающих будет в основном из молодежи, поэтому нужно постараться сделать так, чтобы не было скучно. Для этого используют компьютерные и настольные игры, предоставляют wi-fi, заполняют пространство книжными полками, устраивают кружки, дают задания, проводят концерты начинающих музыкантов, актеров, и многие другие затягивающие развлечения.

В меню обычно печенья, чай и кофе. Конечно можно начать развиваться и дальше, подавать какие-нибудь блюда, или алкоголь, но тогда прибыли не будет совсем. Поэтому в таких заведениях разрешено приходить со своей едой, напитками и т.д.

История

В 2011 году, когда открылось первое в Москве антикафе под названием «Циферблат» , буквально через 2 месяца оно имело такой ажиотаж, что мест не было практически всё время. После чего таких заведений расплодилось большое количество. Из-за своей новизны кафе привлекло много молодых людей, при этом затраты на рекламу были минимальны. Сарафанное радио и соц. сети сделали свое дело.

Из-за такого шквала востребованности стали быстро появляться куча таких же антикафе. Одним из преимуществ такого бизнеса была цена. Говоря об обстановке на данный момент, если в вашем городе нет антикафе, есть смысл попробовать. С другой стороны исходя из поиска в интернете, таких заведений в Москве уже более 60. Открыв 61 вы столкнитесь с большой конкуренцией. Но огромным толчком сейчас может послужить открытие возле какого-нибудь университета или школы.

Что необходимо для того, чтобы открыть антикафе

Основное ядро, это студенты. Обычно им негде проводить время с компанией, ведь дома родители, а в кафе дорого. Отталкиваясь от этого, не сложно понять, что это сезонный бизнес. Посещений будет больше зимой, чем летом. Для привлечения можно попробовать расширить ассортимент еды и напитков, но скорей всего, придется включить фиксированную плату за стакан или порцию. Не забывайте завлекать и предлагать что-то новое и трендовое. Например много студентов пытаются найти антикафе с кальяном.

Учитывая ситуацию на рынке, цена за аренду в Москве примерно будет составлять от 200 тысяч за 150 квадратных метров. Конечно «злачные» места стоят баснословных денег, но по факту оно не нужно. Суть в том, что нужно наработать свою клиентуру, а не пестрить у всех на виду. Так вот, при стоимости одного часа в 200 рублей, необходимый поток, чтобы окупить аренду составляет всего 33 человек в день. И это при том, что в кафе они пробудут всего 1 час. Учитывая такую простую схему, можно предположить, что это прибыльное дело.

Как открыть антикафе

Но не забывай про оснащение кафе. Первое на что стоит обратить внимание, это состояние арендованного помещения. Лучше подойдет одомашненный дизайн. Чтобы клиентам было уютно находиться в помещении. Ковры, диваны, стулья, возможно советская мебель, это все придаст уюта. Плюс ко всему вместительность. Сейчас модно открывать небольшие бары и клубы, но когда они заполнены под завязку, комфортная обстановка теряется. Правда для них это не главное, а для антикафе безусловно необходимое. Из этого следует, что имеет смысл снять помещение больше. Ненужно тратиться на полную переделку комнат, а изъяны превратить в дизайнерский интерьер. Таким образом, на открытие бизнеса примерные затраты составят около 1 миллиона рублей.

Как оформить антикафе

Бизнес можно оформить как «организация мероприятий», затраты ниже в несколько раз, а сроки окупаемости гораздо быстрее. С самого начала бытует мнение, что мода на такие заведения должна прекратиться, ведь аналогов зарубежном нет до сих пор. Это говорит о том, что с ростом культуры, люди перестанут посещать подобные заведения. При этом пока интерес не пропал, скорей всего это связанно с новыми знакомствами, общением и неким шармом. Конечно из-за неопытности в бизнесе и составлении рекламной компании можно и не получить желаемого результата. Есть много примеров закрытия таких заведений.

Комментарии: Как открыть антикафе

Добавить комментарий

  1. Jaycee

    That’s a wise answer to a tricky qutoiesn